7.) Von der Flasche ins Glas


Das verläuft im Prinzip ähnlich wie zuvor beschrieben.
a.) Glas schräg halten beim Einschenken- Flaschenhals nicht ins Bier tauchen.
Ruhig und zügig einschenken.
b.) Während des Einschenkens das Glas von der Schräglage nach "gerade" drehen.
c.) Warten bis sich der Schaum verfestigt hat und dann Rest bei gerade gehaltenem Glas einschenken.