Eichen-Chips GERMAN medium
Gewicht: 0.0012 kg
Grundpreis: 1 Kilogramm = 27.00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Eichen-Chips GERMAN medium
Unsere Eichen-Chips sind ein aus dem besonders abgelagerten Kernholz von Eichen gewonnenes Produkt, frei von Allergenstoffen. Durch ein aufwendiges Trocknungs- und Toastungsverfahren – ohne Verbrennungen und Verkohlungen – wird ein hohes Qualitätsniveau garantiert.
Durch Zugabe zu (Rot-)Weinen und insbesondere jetzt auch zu Bieren – speziell Craft-Bieren – wird ein besonderes Barrique-Aroma in kürzester Zeit erzielt, wie es sonst nur bei langfristiger Lagerung in Eichenfässern möglich wäre.
- Aromen-Abgabe: unterschwellig karamellig-würzig
- Dosierungsvorschlag: 1-3 Gramm pro Liter
- Dosierungsdauer: Während der Hauptgärung und eventuell noch einige Tage bei der Nachgärung
- Zugabe: lose oder in Filtersäckchen
Hinweise zur Bestellung von Eichenchips:
- Preis pro 100 Gramm
- Mindestbestellmenge: 100 Gramm
- Menge immer in 100g-Schritten bestellbar (z.B. 100 Gramm, 200 Gramm, 300 Gramm usw.)
HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen
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