Allroundtank TANK-VOLLI 30 Liter Flachfitting - Deluxe

Allroundtank TANK-VOLLI 30 Liter Flachfitting - Deluxe

Mit dem TANK-VOLLI von Braupartner hast du ihn endlich gefunden – den Tank deiner Brauer-Träume!

Kurzer Steckbrief des Allroundtanks:
Der Tank hat ein Fassungsvermögen von 30 Litern und ist aus Edelstahl. Er hat einen Flachfitting ohne Sicherheit und einen NC-Anschluss mit Spundapparat. Der Tri-Clamp Auslauf ist ebenfalls aus Edelstahl und hat ein Scheibenventil mit Kunststoffgriff. Der Auslauf endet mit einem Gewindeadapter mit 3/4" Außengewinde. Um den Auslaufstutzen am Tank bei Bedarf verschließen zu können, wird ein passender Blinddeckel mitgeliefert. Die Kunststoffgriffe am Tankkopf garantieren ein leichtes Handling des Tanks.

TANK-VOLLI revolutioniert die Bierherstellung für Hobbybrauer

Der Biertank vereint viele Arbeitsschritte der Bierproduktion in nur einem Behälter. Er eignet sich für die Gärung, die Lagerung und wenn du möchtest, kannst du mit entsprechendem Zusatzset auch direkt aus dem Tank zapfen. TANK-VOLLI ist also alles in einem: Gärtank, Lagertank und Ausschanktank. Ein richtiger Alleskönner!

Das bedeutet für dich: Viele Handgriffe werden einfacher, du sparst wertvolle Zeit und den ein oder anderen Euro beim Bierbrauen.

So setzt du den Volli-Tank beim Bierbrauen ein

Nach der Würzeherstellung gehst du direkt mit der gekühlten Würze in den Volli-Tank, fügst Hefe hinzu und die Hauptgärung startet. Alternativ kannst du die Würze im Volli-Tank abkühlen lassen bzw. den Tank in einen Kühlschrank oder ein Kühlhaus stellen.
Die mitgelieferte CO2-Kupplung bringst du zusammen mit dem Spundomaten am NC-Anschluss des Gärtanks an.

Ist der 4. bis 5. Gärtag vorüber, stellst du das Spundventil des Spundapparates auf den gewünschten Druck zu deiner Karbonisierung passend ein. So entfällt für dich der Weg der Speisen-/Zuckergabe oder eine Zwangskarbonisierung. Das während der alkoholischen Gärung entstehende CO2 wird einfach mittels Spundomat im Bier gebunden.

Viel mehr als nur ein Gärtank

Sind ca. 10 Tage vergangen (Diacetylabbau), bringst du den TANK-VOLLI in die Kühlung. Die Temperatur sollte dabei unter 6° C liegen. Hierfür eignen sich Kühlschränke, Fassvorkühler, modifizierte Gefriertruhen oder ähnliches. Eine Auswahl an Kühlgeräten findest du in unserem Braupartner Onlineshop.

Nach weiteren 10 bis 14 Tagen sollte sich die Hefe soweit abgesetzt haben, dass du diese über den Auslauf mit der Handklappe (Scheibenventil) ernten bzw. ablassen kannst. Wenn gewünscht, kannst du an dieser Stelle dein Jungbier auf andere Gebinde umfüllen und diese dann einlagern – so steht dir der TANK-VOLLI für den nächsten Sud zur Verfügung. Oder du belässt das Jungbier weiterhin im Volli – du nutzt ihn also weiter als Lagertank.

Lagerung und Ausschank mit dem Volli-Tank

Bald ist es geschafft und du kannst dein flüssiges Gold genießen! Nach einer 4- bis 6-wöchigen Reifephase sollte dein selbstgebrautes Bier fertig sein. Du kannst es nun auf vielen Wegen weiterverarbeiten:

Direkt aus dem TANK-VOLLI zapfen.
Das geht mit handelsüblichen Zapfgeräten für Flachfitting, wie zum Beispiel unserem Partyzapfer oder unserem Zapfset ZAPF-MOLLI.
Damit wird TANK-VOLLI im Handumdrehen zum Ausschanktank.

Mit einem Gegendruckabfüller auf Flaschen oder Dosen füllen.
Benutze dazu unseren Gegendruckabfüller für Zapfkopf-Anschluss.

Mit einer Umdrückgarnitur in kleinere Fässer/Gebinde umfüllen.

Den TANK-VOLLI reinigen

Die einfachste Art, den Tank zu reinigen, ist mithilfe unserer CIP-HOLLI. Ein Öffnen des Tankes ist damit nicht notwendig. Diese innovative Mini-Cipanlage erhältst du ebenfalls hier im Braupartner Onlineshop.

Auch ohne Reinigungsanlage kannst du TANK-VOLLI reinigen. Wir empfehlen, dazu so vorzugehen:

1. TANK-VOLLI zu einem Drittel mit warmer Reinigungslösung befüllen (ca. 10 Liter).
2. Fitting einbauen und festdrehen, sodass der Tank dicht ist.
3. Tank schwenken und schütteln.
4. Tank über Nacht kopfüber stehen lassen, sodass sich die Brandhefe löst.
5. Am Folgetag Tank wieder schwenken und schütteln.
6. Fitting und Auslauf demontieren.
7. Tank visuell prüfen.
8. Ggf. mit geeigneter Bürste oder Kärcher mechanisch nacharbeiten.
9. Bei Bedarf weiter einweichen lassen oder nochmal schütteln.
10. Solange wiederholen, bis keine Verschmutzungen mehr zu sehen sind.
11. Tank mit heißem, klaren Wasser ausspülen, um Reinigungsmittel-Rückstände zu entfernen.

Der Allroundtank TANK-VOLLI in der Deluxe-Ausführung

Die Deluxe-Version des Allroundtanks TANK-VOLLI bietet dir ein Rundum-sorglos-Paket. Der Deluxe-Tank hat einen generalüberholten Micro Matic Flachfitting mit neuen Dichtungen, ein CO2 Ventil plus CO2 Kupplung (NC-Anschluss) sowie einen kompletten Tri-Clamp Auslauf inklusive Scheibenventil und 3/4" Gewindeadapter. Ein Spundapparat für NC-Anschluss ist ebenfalls mit dabei.

Diese Vorteile hast du mit dem Allroundtank TANK-VOLLI Deluxe:

• Vielfältig einsetzbar (Gärung, Lagerung, Ausschank)
• Kein Lichteinfall (Lichtgeschmack)
• Kein Schlauchen oder Umfüllen mehr nötig
• Weniger Schläuche und Anschlüsse nötig
• Keine Zugabe von Speise oder Zucker zur Karbonisierung
• Großes Scheibenventil zur Hefeernte bzw. zum Abschießen der Hefe
• Tank und Auslauf komplett aus Edelstahl
• Einfache Handhabung

Im Lieferumfang enthalten:

• 1x TANK-VOLLI 30 Liter mit Flachfitting, CO2 Ventil (NC) und Tri-Clamp Auslauf inkl. Scheibenventil
• 1x Blinddeckel TRI-CLAMP 1,5"
• 1x CO2 Kupplung NC-Keg
• 1x Spundapparat SPUNDOMAT für NC/CC