Diastasemalz Gerste 25kg-Sack ungeschrotet
Gewicht: 30.00 kg
- Farbstärke: 2,5-4 EBC
- Sackware ungeschrotet
Diastasemalz Gerste 25kg-Sack ungeschrotet
Du bestellst hier Diastasemalz Gerste, ein Spezialmalz zum Bierbrauen. Weiter unten auf dieser Seite erfährst du mehr zum Einsatzzweck von Gerstendiastasemalz.
Du erhältst das Diastasemalz Gerste als ungeschrotete Sackware (25kg ungeschrotetes Malz pro Sack).
Du benötigst das Malz in kleineren Gebinde-Einheiten oder geschrotet? Das Diastasemalz Gerste bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ Diastasemalz Gerste ungeschrotet – freie Mengenwahl
▷ Diastasemalz Gerste 100g-Pack ungeschrotet
▷ Diastasemalz Gerste geschrotet – freie Mengenwahl
▷ Diastasemalz Gerste 100g-Pack geschrotet
Spezifikation – Diastasemalz Gerste:
| Farbstärke Würzefarbe: | 2,5-4 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: | Bis zu 50 % |
| Wasser: | Max. 7,0 % |
| Eiweiß: | Min. 9,5 % | Max. 12,5 % |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Diastasemalz ist ein enzymstarkes Malz mit hoher Amylaseaktivität. Durch seine hohe Enzymkapazität verbessert das Gerstendiastasemalz die Maischarbeit beim Bierbrauen. Die Stärke kann besser aufgeschlossen und zu Zucker abgebaut werden.
Einsatz für:
Pilsner Biere, Lager
Alle anderen Biertypen
Erfolg/Zweck:
- Hohe Amylaseaktivität
- Verbesserung des Stärkeabbaus
Aroma:
Malzig süß
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hinweise zum Hersteller:
Dieses Malz beziehen wir generell von verschiedenen Mälzereien.
IREKS GmbH | Lichtenfelser Str. 20 | DE-95326 Kulmbach | malz@ireks.de
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | info@bestmalz.de
Wir liefern dir den Malzsack im Originalzustand. Der genaue Hersteller ist auf der Produktverpackung ersichtlich und kann je nach Lagerbestand variieren.
Allgemein
25kg-Sack
Malzeigenschaft
ungeschrotet
Gerste
Malztyp
Spezialmalz
Herkunft
Deutschland
vor und nach dem Kauf