CARAAMBER® Malz (60-80 EBC), ungeschrotet
Gewicht: 1.20 kg
| ab Menge | Preis je 1 Kilogramm |
|---|---|
| 1 | 2.80 € |
| 25 | 2.38 € |
CARAAMBER® Malz (60-80 EBC), ungeschrotet
CARAAMBER® ist ein Karamellmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Wird es beim Brauen eingesetzt, erhält das Bier eine rötliche Farbe und erhält einen intensiven, vollmundigen Geschmack. Die Aromen sind malzig süß und erinnern an Toffee und Brotkruste.
Farbstärke:
60-80 EBC
Einsatz für:
- Rote Biere, dunkle Biere
- Bockbiere, Kellerbiere, Lager, Oktoberbier, Märzenbier, Maibock
- Amber Biere, Amber Lager, Amber Ales
Zugabe zur Schüttung:
Bis zu 20 %
Erfolg/Zweck:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Stabiler, intensiver Geschmack des Bieres
- Rötlicher, bernsteinfarbener Glanz der Bierfarbe
- Erzeugung von malzig süßen Aromen
Aroma:
Malzig süß, Toffee, Karamell, Brotkruste
Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.
Lebensmittel-Hinweise
CARAAMBER® Malz (60-80 EBC)
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Getreideherkunft: Deutschland, EU
Zutaten:
Gerste (glutenhaltig), Wasser
Spezifikation¹:
- Wasser: max. 4,5 %
- Eiweiß: -
- Farbstärke: 60,0 – 80,0 EBC
¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen
Malzeigenschaft
ungeschrotet
Gerste
Malztyp
Spezialmalz
Karamellmalz
Herkunft
Deutschland
vor und nach dem Kauf
