CHÂTEAU CAFE Malz (500 EBC), ungeschrotet
Gewicht: 1.20 kg
| ab Menge | Preis je 1 Kilogramm |
|---|---|
| 1 | 4.53 € |
| 25 | 4.08 € |
CHÂTEAU CAFE Malz (500 EBC), ungeschrotet
Das CHÂTEAU CAFE Malz ist ein belgisches Kaffeemalz der Mälzerei Castle Malting®. Es erzeugt im selbst gebrauten Bier ein nussiges und leichtes bis kräftiges Kaffeearoma. Wird es beim Brauen von dunklen Ales eingesetzt, erhalten diese eine milde Vollmundigkeit und Komplexität. Das CHÂTEAU CAFE Malz sollte nur in einem geringen Anteil der Schüttung zugegeben werden.
Farbstärke:
420-520 EBC
Einsatz für:
- Stout, Porter, Schottische Ales
- Dunkle belgische Biersorten
- Braune Ales (in kleiner Menge)
Zugabe zur Schüttung:
Bis zu 10 %
Erfolg/Zweck:
- Erzeugung eines nussigen Kaffeearomas
- Milde Vollmundigkeit und Komplexität im Bier
- Verstärkung der Bierfarbe
Aroma:
Kaffee, Nuss
Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.
Dieses Malz ist nicht mehr lieferbar.
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Lebensmittel-Hinweise
CHÂTEAU CAFE Malz (500 EBC)
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Zutaten:
Gerste (glutenhaltig), Wasser
Spezifikation¹:
- Wasser: max. 4,5 %
- Eiweiß: -
- Farbstärke: 420,0 – 520,0 EBC
¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Malzeigenschaft
ungeschrotet
Gerste
Malztyp
Spezialmalz
Röstmalz
Herkunft
Belgien
vor und nach dem Kauf