Braupartners Trockenhefe og

Braupartners Trockenhefe obergärig

Braupartners obergärige Trockenhefe ist ein Allrounder unter den obergärigen Hefen. Sie verhält sich im Bereich von 18-20°C sehr neutral und bildet bei über 20°C angenehme Fruchtester. Ihr Absetzverhalten ist mittel, so erhält man eine ansprechende Opalität (leichte Trübung). Durch ihre Eigenschaften eignet sich Braupartners Trockenhefe og sowohl für Bierstile wie Kölsch und Alt als auch für Weizenbiere und Ales.

• Hefe-Art: obergärig
• Temperaturbereich: 18-25°C
• Vergärungsgrad: 74-80%
• Dosierung: 7g Trockenhefe für 20-25 Liter Bier
• Packungsinhalt: 7g

Empfohlen für:

Alt, Kölsch, Weizenbier, Ales

Anwendung:

Beutelinhalt 1-2 Stunden vor Verwendung der Hefe in sterile Würze oder Zuckerlösung (maximal 25° C) einrühren und quellen lassen. Temperatur auf Anstelltemperatur anpassen und den Sud nach der Hefegabe gut aufziehen (belüften).

Hinweise:

• Zutaten: Trockenbierhefe aus Saccharomyces cerevisiae, Emulgator Sorbitanmonostearat
• Herkunftsland: Großbritannien
• Unter Schutzatmosphäre verpackt.
• Kühl und trocken lagern.
• Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

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