Buch "Craft-Bier" Hagen Rudolph

Buch "Craft-Bier" von Hagen Rudolph

• Auflage 2019
• Maße: 14,8 x 21,0 cm
• 228 Seiten

Craft-Bier. Brauen und Genießen

Dieses kreative und ungewöhnliche Buch, bereitet eine Fülle an Informationen welche dennoch leicht zu lesen sind. Locker und vergnüglich geschrieben, bietet es aufschlussreiche Gespräche mit Brauern, Sommeliers und anderen Kennern der Bierwelt.

• neue Anregungen für Craft-Bier-Brauer
• Spannende Hintergrundinfos für Craft-Bier-Fans

Du bist ein Bierfreund, Hobbybrauer oder möchtest dies werden?

Dann ist diese Lektüre genau das richtige Werk für dich. Hier bekommst du kreatives Fachwissen und alles was du über dieses wohlschmeckende Thema wissen möchtest.

Der Autor behandelt alle Bereiche zum Thema Craft-Bier:

• Was ist Craft-Bier?
• Die Craft-Bier-Szene
• Biergenuss
• Getreide, Malz und Maischen
• Hopfen und neue Aromen
• Hefe und Gärung
• Weitere Rohstoffe und Zutaten
• Biersorten oder Bierstile
• Kein Reinheitsverbot
• Kein Etikettenschwindel
• Hygiene beim Brauen
• Anhang: Tabelle Neue Hopfensorten (seit 2000) im Überblick