CARAPILS® Malz (2,5-6,5 EBC), geschrotet
Gewicht: 1.20 kg
| ab Menge | Preis je 1 Kilogramm |
|---|---|
| 1 | 28.90 € |
| 25 | 25.10 € |
CARAPILS® Malz (2,5-6,5 EBC), geschrotet
Das CARAPILS® Malz ist ein helles Karamellmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Wird es beim Bierbrauen eingesetzt, hebt es die Vollmundigkeit und verbessert Schaum und Schaumhaltbarkeit des Bieres. Die Aromen sind malzig-süß und leicht karamellig.
Farbstärke:
2,5-6,5 EBC
Einsatz für:
- Pilsner Biere
- Alkoholfreie Biere, alkoholreduzierte Biere und Leichtbiere
- Lager
Zugabe zur Schüttung:
5-10% bei Pilsner Bieren
Bis zu 40 % bei alkoholfreien Bieren und Leichtbieren
Erfolg/Zweck:
- Verbesserung des Schaumes
- Verbesserung der Schaumhaltbarkeit
- Hebung der Vollmundigkeit
- Erzeugung eines malzig-süßen Aromas
Aroma:
Malzig süß, Karamell
Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.
Lebensmittel-Hinweise
CARAPILS® Malz (2,5-6,5 EBC)
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Getreideherkunft: Deutschland, EU
Zutaten:
Gerste (glutenhaltig), Wasser
Spezifikation¹:
- Wasser: max. 8,0 %
- Eiweiß: -
- Farbstärke: 2,5 – 6,5 EBC
¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen
Malzeigenschaft
geschrotet
Gerste
Malztyp
Spezialmalz
Karamellmalz
Herkunft
Deutschland
vor und nach dem Kauf
