CARABOHEMIAN® Malz (170-220 EBC), ungeschrotet
Gewicht: 1.20 kg
| ab Menge | Preis je 1 Kilogramm |
|---|---|
| 1 | 2.80 € |
| 25 | 2.38 € |
CARABOHEMIAN® Malz (170-220 EBC), ungeschrotet
Das CARABOHEMIAN® Malz ist ein Karamellmalz böhmischen Typs aus der Mälzerei WEYERMANN®. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren wird eine nahezu vollständige Karamellisierung des Kornes erreicht. Das selbst gebraute Bier erhält durch das CARABOHEMIAN® Malz ein intensives Karamellaroma sowie eine dunkle Bierfarbe.
Farbstärke:
170-220 EBC
Einsatz für:
- Böhmische Lager, Bock und Spezialbiere
- Porter, Stout, Ale
- Bockbiere, Oktoberbiere
Zugabe zur Schüttung:
Bis zu 15 %
Erfolg/Zweck:
- Dunkle Bierfarbe
- Erzeugung von intensiven Karamellmalzaromen
Aroma:
Karamell, Brot, Toffee
Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.
Lebensmittel-Hinweise
CARABOHEMIAN® Malz (170-220 EBC)
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Getreideherkunft: Deutschland, EU
Zutaten:
Gerste (glutenhaltig), Wasser
Spezifikation¹:
- Wasser: max. 6,5 %
- Eiweiß: -
- Farbstärke: 170,0 – 220,0 EBC
¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen
Malzeigenschaft
ungeschrotet
Gerste
Malztyp
Spezialmalz
Karamellmalz
Herkunft
Deutschland
vor und nach dem Kauf
