Die Hefe war nach zwei Tagen bei mir, einen Tag danach habe ich damit angestellt. Gärung kam bei 9° C nach 12 Stunden an, Menge hat gepasst, Schnellvergärprobe zeigt 82% Vergärungsgrad. Ich bin echt begeistert 👍

200ml Gebinde hatte ich jetzt zweimal für 20l Ansatz Bei 22 grad angestellt fing die Gärung jeweils nach ca. 6 Stunden an. Dann langsam ( über drei Tage ) auf 10 - 12 Grad runtergekühlt. Nach einer Woche war die Gärung jeweils beendet und das Ergebnis war tip top.