Münchner Malz Typ II geschrotet
Du bestellst hier die etwas dunklere Variante des Münchner Malzes. Diese dunklere Version ist bekannt unter den Namen Münchner Malz Typ II oder Münchner Malz Typ 2 sowie Münchner Malz dunkel.
Du erhältst das Münchner Malz Typ II geschrotet und kannst deine gewünschte Menge frei auswählen. Ab 1 Kilogramm sind immer 0,5kg-Schritte möglich.
Du benötigst das Malz ungeschrotet? Das Münchner Malz Typ II bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ Münchner Malz Typ II ungeschrotet
Spezifikation – Münchner Malz Typ II:
| Farbstärke Würzefarbe: |
20-30 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
Bis zu 100 % |
| Wasser: |
Max. 4,9 % |
| Eiweiß: |
Min. 9 % | Max. 12,5 % |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das Münchner Malz Typ II ist die dunklere Version des Münchner Malzes. Es wird zur Herstellung von dunklen Bieren aller Art verwendet und hat eine hohe Enzymatik. Sein Einsatz beim Brauen erzielt vollmundige Biere mit einem intensiven malzig-süßen Aroma. Die Bierfarbe ist leuchtend dunkel.
Einsatz für:
Dunkle Biere, Schwarzbiere, Stout, Festbiere, Starkbiere, Dubbel, Bockbier, Oktoberbier, Märzenbier, Alt, Malzbiere
Erfolg/Zweck:
- Unterstreichung des typischen Biercharakters durch Aromaverstärkung
- Intensiver, vollmundiger, malziger Geschmack
- Kräftige, dunkle Bierfarbe
Aroma:
Typisches Malzaroma, Brot, Karamell, Honig
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de
Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte beziehen wir generell von verschiedenen Mälzereien.
IREKS GmbH | Lichtenfelser Str. 20 | DE-95326 Kulmbach | malz@ireks.de
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | info@bestmalz.de
Wir wiegen, schroten, verpacken und etikettieren deine individuell bestellte Menge. Aus welcher Mälzerei das Malz in deiner Packung ursprünglich stammt, kann je nach Lagerbestand variieren.
